Prodotti Ho.Re.Ca
Il settore Ho.Re.Ca. comprende l’insieme delle attività legate all’ospitalità e alla ristorazione professionale, includendo strutture ricettive (hotel, resort, B&B e strutture hospitality), ristorazione commerciale e collettiva, servizi di catering industriale e cucine professionali, nonché impianti dedicati alla preparazione, trasformazione e distribuzione degli alimenti.
In questo contesto operativo, la gestione dell’acqua e dei processi di igienizzazione riveste un ruolo fondamentale per garantire continuità del servizio, qualità del prodotto e sicurezza igienico-sanitaria.
Particolare attenzione è richiesta per:
- sistemi di lavaggio e sanificazione
- impianti di produzione e distribuzione acqua
- lavastoviglie industriali e macchine del ghiaccio
- generatori di vapore e impianti termici
Il rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari è un requisito imprescindibile per tutte le attività del settore.
Principali criticità
La gestione quotidiana degli impianti nel settore Ho.Re.Ca. comporta una serie di problematiche tecniche ricorrenti, tra cui:
- formazione di incrostazioni calcaree su lavastoviglie, boiler e macchine del ghiaccio
- contaminazione microbiologica delle acque e delle superfici a contatto alimentare
- sviluppo di cattivi odori in cucine, scarichi e sistemi di drenaggio
- inefficienze nei processi di lavaggio e sanificazione
- corrosione e deterioramento degli impianti idrici e termici
- gestione complessa delle acque reflue derivanti da cucine e lavanderie
- formazione di biofilm nei circuiti idrici e nei sistemi di distribuzione
Vantaggi
L’impiego delle nostre tecnologie consente un miglioramento significativo delle prestazioni complessive degli impianti:
- innalzamento degli standard igienico-sanitari
- conformità alle normative HACCP e regolamenti vigenti
- riduzione dei costi di manutenzione ordinaria e straordinaria
- maggiore durata e affidabilità delle apparecchiature
- ottimizzazione dei consumi di acqua, energia e prodotti chimici
- riduzione dei fermi impianto e delle interruzioni operative
- incremento dell’efficienza gestionale complessiva
La nostra soluzione
Le nostre soluzioni sono progettate per garantire un controllo completo dei processi di igiene, trattamento acqua e manutenzione impiantistica, con un approccio tecnico orientato all’efficienza operativa e alla riduzione dei costi gestionali.
Detergenti e sanificanti per superfici e impianti
Prodotti formulati per la pulizia, disinfezione e sanificazione di superfici, attrezzature e linee di processo.
- funzione tecnica: rimozione contaminanti organici e microbiologici
- beneficio operativo: riduzione della carica batterica e maggiore sicurezza alimentare
- impatto: incremento degli standard igienici e conformità HACCP
Anticalcare e antincrostanti per lavastoviglie e caldaie
Soluzioni specifiche per il controllo dei depositi minerali nei sistemi termici e di lavaggio.
- funzione tecnica: prevenzione della precipitazione di sali di calcio e magnesio
- beneficio operativo: maggiore efficienza energetica e riduzione guasti
- impatto: aumento della vita utile delle apparecchiature
Trattamento acque (osmosi, addolcimento, filtrazione)
Prodotti e formulazioni per la gestione della qualità dell’acqua di processo.
- funzione tecnica: controllo durezza, solidi sospesi e contaminanti
- beneficio operativo: stabilità dei sistemi di lavaggio e alimentazione impianti
- impatto: ottimizzazione dei consumi e riduzione manutenzioni
Sanitizzanti per circuiti idrici e produzione ghiaccio alimentare
Formulati specifici per il controllo microbiologico nei circuiti acqua potabile e sistemi alimentari.
- funzione tecnica: prevenzione della proliferazione batterica e biofilm
- beneficio operativo: continuità della qualità igienica dell’acqua
- impatto: sicurezza alimentare costante
Deodorizzanti per cucine e sistemi di scarico
Soluzioni per il controllo e la neutralizzazione degli odori.
- funzione tecnica: abbattimento molecole odorose e gas organici volatili
- beneficio operativo: miglioramento del comfort ambientale
- impatto: ambienti di lavoro più salubri e controllati
Trattamento acque reflue da cucina e lavanderia
Prodotti dedicati alla gestione delle acque di scarico del settore Ho.Re.Ca.
- funzione tecnica: riduzione carico organico e solidi sospesi
- beneficio operativo: migliore efficienza degli impianti di depurazione
- impatto: riduzione costi di gestione e smaltimento
Valore aggiunto
Le nostre soluzioni si inseriscono in un approccio integrato che unisce competenze chimiche, tecniche e applicative, con l’obiettivo di:
- garantire continuità operativa
- migliorare la qualità del servizio
- ottimizzare i costi di gestione
- assicurare standard igienici elevati e costanti
- supportare il cliente con assistenza tecnica specializzata
I nostri Valori
Crediamo nel lavoro che facciamo conpassione e nella capacità di aggiungere entusiasmo e dedizione. I nostri valori guidano il nostro lavoro ogni giorno.
Passione
Persone
Ambiente
Esperienza
Velocità
Garanzia
I nostri Valori
Crediamo nel lavoro che facciamo con passione e nella capacità di aggiungere entusiasmo e dedizione. I nostri valori guidano il nostro lavoro ogni giorno.
Passione
con passione e nella capacità di aggiungere entusiasmo e dedizione. Con la passione coinvolgiamo i fornitori, conquistiamo i clienti e abbiamo costruito un team integrato e propositivo all’interno dell’azienda.
Persone
Ambiente
Esperienza
Velocità
Garanzia